BUTIA Capitata (Palmier)

Caractéristiques

5 m. Longues palmes pennées vert gris à vert bleu arquées, disposées sur un stipe devenant lisse et gris ciment avec le temps. Floraison jaune en juin-juillet sur des sujets de plus de 10 ans, suivies par de grandes grappes de fruits rouge orangé, à la chair juteuse et fibreuse, à goût d'ananas. Utilisable en liqueurs, en gelées ou pour aromatiser des plats. Rusticité - 12 °C.